Ingredience pro 2 osoby 75 g 75% čokolády 200 ml 33% smetany 2 polévkové lžíce cukru krystal 1 polévková lžíce bourbon vanila cukr 20 třešní Postup Ve vodní lázní si rozpustíme čokoládu s 3 lžícemi studené vody. Voda se nesmí dotýkat nádoby ve které čokoládu rozpustíme. Mezitím přivedeme k varu smetanu, přidáme cukr a burbon …
Monthly Archives: June 2020
Nachos s pico de gallo salsou
Ingredience pro 2 osoby 1 sáček tortilla chipsů Salsa Pico de gallo: 4 račajta 1/2 červené cibule 1 svazek koriandru 1 limetka 4 lžíce polévkové olivový olej sůl pepř Postup Nejprve budeme blanšírovat rajčata, což provedeme krátkým spařením, dokud se nezačne odlupovat jejich šlupka. Rajčata si předtím nakrojíme na straně, kde vyrůstal stonek, do tvaru …
Rizoto s bylinkami a balzamikovou cibulí
Ingredience pro 4 osoby 400 g hrnky suché arborio rýže 4 červené cibule 1 dcl červeného vína 1/2 dcl čeveného balzamika 3 polévkové lžíce másla 1,2 l zeleninového vývaru 50 g parmazánu 3 stroužky česneku olivový olej sůl pepř bylinky 1 svazek bazalky 1 svazek petržele 1 svazek pažitky Postup Do rozpálené pánve nalijeme cca …
Rajčatová polévka s oregánem
Ingredience 1 plechovka celých rajčat (plum tomato) 5 velkých keříčkových rajčat 1 červená cibule 1 bílá cibule sušené oregáno olivovy olej 1 polévková lžíce másla mořská sůl cca 5 kuliček celého pepře červené balzamiko 1 polévková lžíce cukru krystal Postup Zahřejeme troubu na 180°C. Umytá rajčata se stonkem potřeme olivovým olejem, pokapeme balzamikem, osolíme, posypeme …