Ingredience pro 4 osoby 1/2 hlávky červeného zelí (cca 400g) 3 mrkve 6 ředkviček 1 žlutá paprika 4 listy čínského zelí 1 svazek koriandru 2 limetky olivovy olej Postup Opláchneme zeleninu a oloupeme mrkev. Pomocí kuchyňského robota nakrájíme zeleninu na jemné nudličky. Nasekáme si koriandr, z limetky a oleje si uděláme zálivku a důkladně vše …
Monthly Archives: August 2020
Čokoládova roláda s lesním ovocem
Ingredience: cca 10-12 kousku 100 g hladké mouky 25 g kakaa 4 malá vejce 110 g cukru krystal 200 g malin 100 g borůvek vanilková esence Nejprve zahřejeme troubu na 180 °C. Nachystáme si plech (použila jsem plech o rozměrech 43 x 37 cm) a vymažeme ho máslem. Poté na plech položíme pečící papír, který …
Meringue
Ingredience: pro výrobu 10 -12 meringue 3 malá vejce cukr krystal Postup: Vyhřejeme troubu na 110 °C. Nejprve oddělíme bílek od žloutku a posléze bílky zvážíme (váhu bílku budeme potřebovat v bodu 4). Do bílku přidáme špetku soli, poté mixujeme elektronickou metličkou dokud z bílku nebude tuhý sníh. Správnou konzistenci sněhu zjistíme otočením misky vzhůru …