Ingredience: 5 vanilkových lusků 150 ml čisté vodky s 37% alkoholu 50 ml převařené studené vody Dále budeme potřebovat sklenici o velikosti 200 ml. Postup Vanilkové lusky rozřízneme na půl a vložíme je do sklenice. Zalijeme vodou a alkoholem a protřepeme. Necháme uzavřené cca 5-6 týdnů a čas od času protřepeme. Při použití esence použijeme …
Monthly Archives: November 2020
Jablko-hruškové crumble s pudinkem
Ingredience na 2 porce Náplň 2 zimní hrušky 2 zimní jablka 1 lžíce másla 1 lžíce třinového cukru tmavého 2 lžíce rumu 1 lžička mleté skořice 2 lžíce vody Posypka 1 lžíce třtinového cukru 1 lžíce cukru krystalu 2 lžíce měkkého másla 4 lžíce špaldové hladké mouky Pudink 300 ml polotučného mléka 100 ml smetany …
Pečený vývar
Ingredience Na polévku 4-6 porcí 0,6 kg kuřecí směsi 3 mrkve 2 pastiňáky 4 větvičky řapíkatého celeru bobkový list nové koření sůl pepř K polévce 2 stonky řapíkatého celeru 2 mrkve 1 petržel kuřecí maso z vývaru Postup Vyhřejeme troubu na 220 °C se zapnutým ventilátorem. Oškrábeme zeleninu. Zeleninu a kuře vložíme na plech do …
Dort k prvním narozeninám
Ingredience 4-6 porcí Na piškot 6 vajec velikost M 6 polévkových lžic hladké mouky (150g) 6 polévkových lžic cukru krupice 6 polévkových lžic ohřáté vody cca 60 °C 2 lžičky vanilkové esence Naplň z Ganache krému 250 ml 31% smetany ke šlehání 125 g bílé čokolády (nejlépe callebaut) Na dekoraci 200 ml 31% smetany ke …
Roast dinner
Ingredience cca pro 3 osoby Maso květová špička cca 600g 1/2 dl červeného vína Zelenina 12 malých brambor cca 500g 5 mrkví cca 500g 5 petrželí cca 500g Yorkshire pudding 1 vejce velikosti M 50 ml mléka 50 g hladké mouky Další ingredience sůl pepř olej na smažení křen ve smetaně Také budeme potřebovat formu …