Ingredience Tapenade 1 plechovka černých oliv (130 g čisté váhy) 1 lžíce olivového oleje 1 velký stroužek česneku 1 lžíce nastrouhaného parmazánu šťáva z poloviny citronu mletý bílý pepř sůl Další ingredience 300 g listového těsta 1 vejce Ještě budeme potřebovat plech, pečící papír, váleček, velký nůž, horkou vodu Postup Vyhřejeme troubu na 220 °C …
Monthly Archives: February 2021
Kari z dýně
Ingredience Zelenina 1/2 máslové dýně (před loupáním váha cca 600 g) 1 sladká brambora cca 200 g 1 velká cibule 4 rajčata 1 červená paprika 1 svazek čerstvého koriandru Koření 1 kávová lžička mleté kurkumy 1/2 kávové lžičky mletého koriandru 1/2 kávové lžičky mletého kmínu 1/2 mletého chilli 20 g čerstvé nastrouhaného zázvoru 10 g …
Croque monsieur
Ingredience 6 plátků toustového chleba 5 plátků šunky 100 g cheddaru sůl pepř Na bešamel: 30g másla 30g hladké mouky 300 ml tučného bio mléka 1 bobkový list 2 kuličky nového koření 1 malá cibule Dále budeme potřebovat: plech na pečení a pečící papír. Postup Nejprve připravíme bešamel, recept je zde (body 4-10). Vyhřejeme troubu …
Cibulové chutney
Ingredience 4 cibule 2 lžíce třtinového cukru 200 ml bílého vína 50 ml vinného octa z bílého vína 1 lžíce octa 1/4 lžičky soli Postup Nakrájíme si tenké plátky cibule. Dáme do hrnce spolu s cukrem a zkaramelizujeme cca 10-15 minut dokud cibule nezměkne. Přidáme zbytek ingredienci a redukujeme dokud všechno nevsákne do cibule. Po …