Ingredience na 30 kusů Na těsto 175 g hladké mouky 15 g hery 90 g měkkého másla 0.5 lžičky mletého badyánu 2 lžíce moučkového cukru 2 žloutky Náplň 4 sušené švestky 4 sušené křížaly 100 ml vody 1 malá štamprle rumu Postup Prosejeme mouku přes síto. Přidáme zbytek ingredienci na těsto kromě žloutku a vytvoříme …
Monthly Archives: December 2021
Arašídovky
Ingredience na 30 kuliček 100 g solených arašídů 3 bílky velikosti M 130 g cukru krystalu Postup Cukr krystal rozmixujeme na nejvyšší rychlost cca 1 minutu. Bílky vyšleháme do tuha. Přidáme jednu lžíci cukru a ten dobře vmícháme ručním šlehačem. Do směsi vsypeme zbytek cukru a mixujeme, dokud se vše nespojí. Nyní jsme vytvořili meringue. …
Anglánky
Ingredience na 20 kusů Těsto 4 lžíce pohankové mouky 3 lžíce hladké mouky 1 lžička melasy 1 lžička moučkového cukru 1 lžíce kakaa 100 g měkkého másla 1 žloutek M Náplň 40 g měkkého másla 1,5 lžíce pomerančové šťávy 1,5 lžíce moučkového cukru 1/4 lžičky mleté skořice kůra z jednoho pomeranče Redukce šťáva z dvou …