Croque monsieur

Ingredience

• 6 plátků toustového chleba
• 5 plátků šunky
• 100 g cheddaru
• sůl
• pepř

Na bešamel:

• 30g másla
• 30g hladké mouky
• 300 ml tučného bio mléka
• 1 bobkový list
• 2 kuličky nového koření
• 1 malá cibule

Dále budeme potřebovat: plech na pečení a pečící papír.

Postup

Nejprve připravíme bešamel, recept je zde (body 4-10).

1. Vyhřejeme troubu na 190 °C se zapnutým ventilátorem.
2. Na plech položíme pečící papír a doprostřed naneseme lžíci bešamelu a rozmažeme ji do velikosti krajíce toustového chleba.
3. Na bešamel položíme krajíc toustového chleba.
4. Na krajíc opět naneseme a rozetřeme lžíci bešamelu, nato položíme plátek šunky a posypeme nastrouhaným sýrem a opět potřeme lžíci bešamelu.
5. Kroky 3 a 4 opakujeme do vyčerpání chleba a šunky.
6. Nakonec vytvořenou “sendvičovou věž” po celém povrchu pomažeme zbytkem bešamelu a posypeme zbývajícím sýrem.
7. Dáme zapéct na cca 20 minut.
8. Servírujeme po upečení.