Arašídovky

• 

Ingredience

na 30 kuliček

• 100 g solených arašídů
• 3 bílky velikosti M
• 130 g cukru krystalu

Postup

1. Cukr krystal rozmixujeme na nejvyšší rychlost cca 1 minutu.
2. Bílky vyšleháme do tuha.
3. Přidáme jednu lžíci cukru a ten dobře vmícháme ručním šlehačem.
4. Do směsi vsypeme zbytek cukru a mixujeme, dokud se vše nespojí. Nyní jsme vytvořili meringue.
5. Rozmeleme arašídy v mixeru, ne úplně do hladka ale tak, aby tam zůstaly menší kousky.
6. Vařečkou vmícháme arašídy do meringue.
7. Meringue vyložíme na pečící papír a pečeme v troubě na 110 °C se zapnutým ventilátorem na 20 minut.
8. Po upečení je necháme vychladnout.
9. Poté postupně odtrháváme kusy z meringue a tvoříme z nich kuličky o průměru 2 cm.