Ingredience na 2 porce 4 plátky staršího chleba olivový olej 100 g cherry rajčat 4 listy little gem 1 cibule 4 malé lžičky červeného pesta 100 g plátků choriza hrst nastrouhaného sýru Grana Padano Postup Nejprve připravíme topping. Nakrájíme cibuli a chorizo na tenké plátky. Poté smažíme na pánvi na mírném ohni cca 10 minut, …
Author Archives: Liba
Kuřecí tacos
Ingredience na 3 porce 6 tacos 2 smažená kuřecí prsa v celku hrst kukuřice hrst červených fazolí 1 salát little gem 200 g zakysané smetany 100 g sýru cheddar Omáčka 1 lžička sladké papriky 1 lžička mletého kmínu 1 lžička sušeného česneku 1 velká cibule 2 lžíce rajského protlaku chilli podle chuti 200 ml kuřecího …
Smažené burrito
Ingredience na 1 porci Náplň 1 tortilla hrst červených fazolí z plechovky 2 lžíce kukuřice 1 hrst čerstvého špenátu 1 stonek nakrájené jarní cibulky nasekané čerstvé chili dle chuti 20 g sýru grana padano 40 g sýru ementál 40 g sýru cheddar sůl, pepř Dresing 100 g zakysané smetany 2 stroužky česneku šťáva z poloviny …
Špenátová omeleta
Ingredience na 2 porce Omeleta 3 vejce velikost M 100 g čerstvého špenátu 50 ml 40% smetany 30 g sýru Grana Padano 1 malou červenou cibuli 2 lžíce olivového oleje Dresing 100 g řeckého jogurtu 8 lístků čerstvé máty 1 lžíci citronové šťávy Sůl, pepř Postup Čerstvý špenát namočíme ve studené vodě po dobu cca …
Čokoládovy cupcake s rumovo-kávovým icingem
Ingredience na 12 cupcaku Těsto 125 g hladké mouky 3 vejce velikosti M 2 lžíce kakaa 175 g měkkého másla 70 g cukru krystalu 70 g demara cukru 1,5 lžičky prášku do pečiva 4 lžičky horké vody špetku soli Icing 100 g měkkého másla 4 lžíce moučkového cukru 1 polévková lžíce rumu 2 lžičky instantní …
Continue reading “Čokoládovy cupcake s rumovo-kávovým icingem”
Badyánky
Ingredience na 30 kusů Na těsto 175 g hladké mouky 15 g hery 90 g měkkého másla 0.5 lžičky mletého badyánu 2 lžíce moučkového cukru 2 žloutky Náplň 4 sušené švestky 4 sušené křížaly 100 ml vody 1 malá štamprle rumu Postup Prosejeme mouku přes síto. Přidáme zbytek ingredienci na těsto kromě žloutku a vytvoříme …
Arašídovky
Ingredience na 30 kuliček 100 g solených arašídů 3 bílky velikosti M 130 g cukru krystalu Postup Cukr krystal rozmixujeme na nejvyšší rychlost cca 1 minutu. Bílky vyšleháme do tuha. Přidáme jednu lžíci cukru a ten dobře vmícháme ručním šlehačem. Do směsi vsypeme zbytek cukru a mixujeme, dokud se vše nespojí. Nyní jsme vytvořili meringue. …
Anglánky
Ingredience na 20 kusů Těsto 4 lžíce pohankové mouky 3 lžíce hladké mouky 1 lžička melasy 1 lžička moučkového cukru 1 lžíce kakaa 100 g měkkého másla 1 žloutek M Náplň 40 g měkkého másla 1,5 lžíce pomerančové šťávy 1,5 lžíce moučkového cukru 1/4 lžičky mleté skořice kůra z jednoho pomeranče Redukce šťáva z dvou …
Popelky
Ingredience na 20- 25 koulí Těsto / citrónové sablé 175 g hladké mouky 75 g měkkého másla šťáva z poloviny malého citrónu 2 lžičky cukru moučky kůra z dvou malých citrónů Naplň 1,5 lžíce mletého máku půlku citrónu 50 g měkkého máslo 2 lžíce cukru moučku Posyp 3 lžíce mletého máku 2 lžíce cukru moučky …
Samosa
Ingredience pro cca 12 samos Těsto 250 g hladké mouky 2 lžíce oleje 1 lžičku soli Náplň 4 středně velké brambory 2 hrsti mraženého hrášku 1 lžičku tumeriku 1 velkou cibuli 1/2 lžičku garam masala 1/2 lžičku mletého koriandru sůl, pepř dostatek slunečnicového oleje na smažení Dresink 300 g bílého jogurtu svazek čerstvého koriandru 10 …