Ingredience na 6 porcí 2 l silného hovězího vývaru 200 g černých fazolí 2 mrkve 1 cibule 2 stonky řapíkatého celeru 1 limetka 1 červená chilli paprička 4 stroužky česneku 1 svazek čerstvého koriandru 1 lžička mletého koriandru 3 zralá rajčata 1 červená kápie sůl pepř olivový olej 1 zralé avkádo 1 zakysaná smetana Postup …
Category Archives: Polévky
Thajská kuřecí polévka
Ingredience na 4 porce Na Pastu svazek čerstvého koriandru 10 g jemně nastrouhaného zázvoru 10 g citrónové trávy 1 zelená chilli paprička 1 cibule sůl pepř 2 lžíce olivového oleje Dále budeme potřebovat 3 l kuřecího vývaru 100 g vlasových rýžových nudlí štáva z poloviny limetky Zelenina 130 g nakládaných bambusových výhonků 2 hrstí kličku …
Pečený vývar
Ingredience Na polévku 4-6 porcí 0,6 kg kuřecí směsi 3 mrkve 2 pastiňáky 4 větvičky řapíkatého celeru bobkový list nové koření sůl pepř K polévce 2 stonky řapíkatého celeru 2 mrkve 1 petržel kuřecí maso z vývaru Postup Vyhřejeme troubu na 220 °C se zapnutým ventilátorem. Oškrábeme zeleninu. Zeleninu a kuře vložíme na plech do …
Batátová polévka s kokosovým mlékem a koriandrem
Ingredience pro 4 – 6 porcí 1 kg batátů 1 velká červená cibule 1 svazek koriandru 1 lžička mletého kmínu 1 lžička mletého chilli powder 1 lžíce másla olivový olej sůl pepř Postup Vyhřejeme troubu na 200°C. Nakrájíme batáty na 1 cm tlusté kolečka. Kolečka namažeme olejem, osolíme, opepříme a poté v troubě pečeme cca …
Continue reading “Batátová polévka s kokosovým mlékem a koriandrem”
Rajčatová polévka s oregánem
Ingredience 1 plechovka celých rajčat (plum tomato) 5 velkých keříčkových rajčat 1 červená cibule 1 bílá cibule sušené oregáno olivovy olej 1 polévková lžíce másla mořská sůl cca 5 kuliček celého pepře červené balzamiko 1 polévková lžíce cukru krystal Postup Zahřejeme troubu na 180°C. Umytá rajčata se stonkem potřeme olivovým olejem, pokapeme balzamikem, osolíme, posypeme …