Cibulové chutney

Ingredience

4 cibule

2 lžíce třtinového cukru

200 ml bílého vína

50 ml vinného octa z bílého vína

1 lžíce octa

1/4 lžičky soli

Postup

1. Nakrájíme si tenké plátky cibule.
2. Dáme do hrnce spolu s cukrem a zkaramelizujeme cca 10-15 minut dokud cibule nezměkne.
3. Přidáme zbytek ingredienci a redukujeme dokud všechno nevsákne do cibule.
4. Po vychladnutí skladujeme ve skleničce v lednici cca 14 dní.

Chutney se skvěle hodí do sendvičů nebo jako základ na maso.