Coronation chicken sandwich

Ingredience

• 1 ciabatta
• 2 pečená kuřecí prsa
• 30 g plátku mandlí
• 6 sušených meruněk
• 1 hrst čerstvřého koriandru
• 5 lžic majonézy
• 1 hrst čerstvého špenátu
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 3 špetky chilli powder

Postup

1. Natrháme kuřecí maso na dlouhé, tenké pásky.
2. Najemno nakrájíme meruňky, čerstvý koriandr a poté přidáme k masu se zbytkem ingrediencí kromě špenátu.
3. Dobře promícháme.
4. Výsledná chuť by měla být sladko-pikantní.
5. Ciabattu naplníme připravenou směsí a čerstvým špenátem.