Popelky

Ingredience

na 20- 25 koulí

Těsto / citrónové sablé

• 175 g hladké mouky
• 75 g měkkého másla
• šťáva z poloviny malého citrónu
• 2 lžičky cukru moučky
• kůra z dvou malých citrónů

Naplň

• 1,5 lžíce mletého máku
• půlku citrónu
• 50 g měkkého máslo
• 2 lžíce cukru moučku

Posyp

• 3 lžíce mletého máku
• 2 lžíce cukru moučky

Postup

1. Vyhřejeme troubu na 170 °C.
2. Spojíme prsty máslo, mouku a cukr, čímž vytvoříme drobenku.
3. Přidáme šťávu z citrónu a najemno nastrouhanou kůru.
4. Vytvoříme těsto.
5. Těsto dáme vychladnout do lednice na jednu hodinu.
6. Vyválíme těsto o tloušťce 3-4 mm a dáme ho do vyhřáté trouby. Pečeme cca 12 minut a tak vytvoříme sablé.
7. Mezitím smícháme všechny ingredience na náplň.
8. Po vychladnutí sablé jej úplně rozdrobíme a přidáme náplň.
9. Vytvoříme koule o průměru 2 cm a obalíme v posypce.