Ingredience
pro dvě osoby
- 2 lilky
- 1 hrst červené čočky
- 1/2 červené papriky
- 1/2 žluté papriky
- 1 stonek celeru
- 2 hrsti špenátu
- 1 červená cibule
- 50 g feta sýru
- balzamiko
- olivový olej
- drcený kmín
- sůl
- pepř
Postup
- Vyhřejeme troubu na 200 °C s ventilátorem.
- Lilky umyjeme, překrojíme na půl a vyškrábeme dužinu.
- Dobře lilky naolejujeme, posolíme, opepříme a pečeme v troubě, dokud nezměknou cca 20-30 minut, dle jejich velikosti.
- Mezitím uvaříme čočku ve vodě od varu je to cca 10 minut.
- Nakrojíme na tenké plátky papriky, cibulku, celer, dužinu z lilku a orestujeme na pánví.
- Přidáme špenát, kmín, sůl, pepř a minutu restujeme.
- Stáhneme pánev ze sporáku, nadrobíme do směsi fetu, přidáme čočku a promícháme.
- Teplé lilky naplníme směsí, pokapeme balzamikem a podáváme.